Aarhus Universitetsforlag
Cover

Mikkel Hindhede

og kampen om danskernes kost

A part of the subject areas and


{{variant.title}} : {{variant.variants[0].price.withVatFormatted}} {{variant.price.withVatFormatted}}
{{variant.title}} {{item.title}} {{item.price.withVatFormatted}}

220 pages
Hardback
ISBN 978 87 7184 627 0

By
and


Share:

More about the book

Press reviews

 Arne Hardis, Weekendavisen

Bogen er så god, fordi den genindsætter Hindhede i hans betydende rolle for ernærings-kampen, og fordi hans indsats også handler om vor egen tid. Kampen om føden, kampen om kroppen er et evigt genkommende tema, og i dag voldsomt aktualiseret af klimaudfordringerne.

Halse og Henschen understreger, at deres ambition ikke er at give et bud på den bedste ernæring, men derimod at indskrive Mikkel Hindhedes stræben efter lykken i dens kulturhistoriske sammenhæng. Og selv om polemikeren, aktivisten og forskerens Hindhedes liv virkelig er underholdende i ordets allerbedste mening, så er det den kulturhistoriske sammenhæng, der for alvor gør bogen interessant."

Jytte Kjær Schou, litteratursiden.dk

"et fascinerende billede af en enestående institution i dansk ernærings- og kulturhistorie og en forsker med et internationalt ry."

"Bogen er meget velskrevet og velillustreret, og den er især værdifuld, fordi den ikke nøjes med at give Hindhede en velfortjent renaissance, men også fordi den giver et godt indtryk af livsreformbevægelsen med dens store, brede netværk af talrige kulturelle reformtanker på alle livets områder med sund kost som den røde tråd."

Bogsyn.dk

"Man kan kun begejstres over en bog, der på fremragende vis fortæller om de visioner for fremtiden, som Mikkel Hindhede allerede dengang i begyndelsen af forrige århundrede havde om muligheden for og måske ligefrem nødvendigheden af, at folk begyndte at spise mere groft, enkelt og fedtfattigt."

"En særdeles interessant, vedkommende og oplysende bog."

Knud Meldgaard, Omnibus

"Denne bog er altså en bog, der burde være den nye ernæringsrigtige 'Køkkenbibel' i ethvert hjem, hvor fornuften stadig råder, og hvor familien, unge og/eller gamle, sætter pris på almen, solid information..."

"...Hindhedes bog er den oplagte gaveidé til og fra de familier, der stadig kerer sig om deres egen og andre families sundhed og velbefindende."

[seks hjerter] 

Anette Harbech Olesen, MAD for LIVET

"Bogen om Hindhede er susende GOD."

 

DR2
Dokumentar: "Kroppen er mit tempel"
09.09.2020

Weekendavisen
Kronik: "Et sundt og lykkeligt folk" af Sven Halse og Daniel Henschen
10.01.2020

Ugebladet Skanderborg
Artikel: "'Doktor Hundeæde', alias Mikkel Hindhede, fik ret" af Anette Bonde
21.01.2020

Kristeligt Dagblad
Artikel: "'Den danske læge, hvis kostråd var forud for sin tid" af Søren Rosenberg Pedersen
08.02.2020

Jyllands-Posten
Artikel: "Bonderøven fik ret: Sagen er ikke bøf, men masser af grønne sager" af Tina Bryld
23.02.2020

Omnibus
Artikel: "Mens sana in Corpo - Profeter er sjældent agtede i deres eget land" af Knud Meldgaard
24.02.2020

Omnibus
Artikel: "Det ville have glædet Mikkel Hindhede"
02.03.2020

Press room

I presserummet kan du finde pressemeddelelser og forsidebillede. Du er altid velkommen til at kontakte os her https://unipress.dk/kontakt/, hvis du mangler andet materiale.

Forside (jpeg)

 

Download press release (pdf-format)

Tilføjet til kurven

Gå til kassen